咖啡连锁店如Costa失去了抹茶一代

咖啡连锁店如Costa失去了抹茶一代

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资深财经记者

咖啡连锁店如Costa失去了抹茶一代。年轻一代的饮食趋势正在改变，分析人士表示，随着咖啡价格上涨和生活成本压力增加，像Costa这样的连锁店遇到了困境。但Blank Street却不同，这家店始于2020年，最初只是布鲁克林一个餐馆花园里的一个小咖啡推车，后来扩张到纽约、华盛顿和波士顿。它在2022年开设了伦敦第一家门店，现在在伦敦约有35家门店，曼彻斯特还有三家，伯明翰两家，爱丁堡两家。Blank Street的受欢迎程度在一定程度上得益于它在TikTok上的吸引力，粉丝们纷纷发布在其装饰华丽的咖啡馆点单或在免费纹身活动中的视频。

澳大利亚游客Bree Taylor和Rebecca Trow特意前往Blank Street，因为在TikTok上看到过它的粉色饮品。一些连锁店也跟风推出抹茶产品，如星巴克和Pret提供冰抹茶拿铁，Nero则有草莓香草冰抹茶拿铁。不仅仅是伦敦，像Gail's和Black Sheep Coffee这样遍布英国的连锁店也推出了抹茶产品，后者还提供绿茶华夫饼。